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披薩做法配方超詳細,成本低還能吃得好,別錯過
2019-10-13
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披薩是西餐中深受小朋友喜歡的一種,經過特殊工序制作的餅胚上面,搭配奶酪、番茄醬、各種肉類以及蔬菜,經過烤制而成,外皮香酥內餡柔軟的披薩餅,一口咬下去,拉著長長的絲,好吃又好玩,相信很多大小朋友都很喜歡吃披薩,多數情況下,人們都會選擇點外賣吃披薩,但其實親手做也是非常不錯的選擇,親手做不僅是干凈衛生,而且還能花錢少吃得好,下面我便會將披薩的做法詳細分享給大家,多種食材的搭配,更加營養美味,大家不要錯過。


鮮蝦披薩的做法:


備用食材:面包專用粉375克,白糖20克,鹽5克,馬蘇里拉芝士適量,玉米油30克,鮮蝦1份,魷魚1份,牛肉丸1份,菠蘿1塊,玉米適量,青豆適量,紅菜椒1根,千島醬適量,黑胡椒醬適量;


制作過程:第一步,首先將制作披薩餅胚的原料準備到位,在一個干凈的和面盆中,放入面粉,加上適量的酵母粉,再準備一個干凈的小碗,放入白糖和食鹽,加上清水;


第二步,將加上鹽和糖的水,分次少許的倒入在面粉中,將其揉成一個光滑的面團,然后再加上玉米油,直到將其揉至出膜的狀態最好,有廚師機和面會更加的方便;


第三步,面和好之后,即可靜置醒發,差不多2倍大的時候,將面團取出來,移至在案板,揉勻排氣之后,將其搟壓放入披薩盤中,餅胚要比披薩盤稍微大一些,然后再餅胚上扎一些小孔;


第四步,準備好餅胚,下面將所有的食材都準備好,鮮蝦剝成蝦仁后,放在開水鍋中焯下水,然后撈出切成丁,魷魚也按照這個方法做好,牛肉丸切成片,玉米和青豆分別焯下水;


第五步,菠蘿切成丁之后,放在淡鹽水中浸泡一會,這個時候,在披薩的餅胚上涂抹一層自己喜歡的醬汁,千島醬、番茄醬或者是黑胡椒醬等等都可以,然后鋪上馬蘇里拉芝士;


第六步,依次擺放準備好的所有食材,最上面再放一層芝士奶酪,放入烤箱,180度,烘烤30分鐘后,即可取出享用。


烹飪小技巧:1、制作披薩的時候,將多種食材搭配在一起,有葷有素,孩子喜歡吃,而且還健康,手把手教你做披薩,學會披薩的做法,孩子以后想吃的時候,再也不用點外賣了,這個做法和配方都超詳細,詳細你能學得會,自己親手做披薩,成本低還能吃得好,家長快替耗子收藏著,當然還要提醒大家的是,因為每家烤箱的情況不同,所以具體的烘烤時間以及溫度還需要按照自家烤箱的情況來定。


小編提醒,做披薩的時候要注意,和面的時候需要分次少許的加入水,這樣面團才會更加的均勻且光滑;其次,在餅胚上扎小孔的步驟不能少,這樣做可以防止在烤制過程中膨脹,而導致披薩的外觀不好看;最后要提醒大家,雖然食材的選擇沒有限定,但是大家還是要注意,最好是選擇用水分比較少點的食材,這樣成品會更佳。小編自從學會披薩的做法,家里的孩子便再也沒有買著吃過披薩。

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